El sector de hostelería de la Federación de Empresarios de Puertollano (FEPU) pone en marcha una nueva edición de la Ruta de los Pucheros, que este año celebra su octava edición con la participación de ocho establecimientos locales. Entre el 13 y el 16 de noviembre, vecinos y visitantes podrán recorrer los bares y restaurantes de la ciudad para disfrutar de las mejores propuestas gastronómicas elaboradas especialmente para la ocasión.
Durante una semana, los participantes ofrecerán diferentes versiones de los guisos más tradicionales, reinterpretados con el toque personal de cada cocina. Desde recetas clásicas como la caldereta de cordero o los callos con garbanzos, hasta propuestas más creativas como la tarta de queso con pistachos, la Ruta de los Pucheros vuelve a poner en valor la riqueza culinaria de Puertollano y el talento de su hostelería.
El horario general de la ruta será de 13:00 a 16:00 horas. No obstante, algunos establecimientos presentarán horarios especiales. Delicias Gastro, El Bistró y El Fogón de María permanecerán cerrados los domingos, mientras que Chocolat abrirá los jueves y viernes de 16:00 a 21:00 horas, y los sábados y domingos de 13:00 a 21:00 horas.
Los establecimientos participantes son los siguientes: Bar El Bosque, que presentará una caldereta de cordero; El Fogón de María que propone un guiso de costillas con patatas, uvas y habas; Chocolat, que ofrecerá “Verde Pistacho”, una tarta de queso con pistachos; Delicias Gastro, con albóndigas en salsa de setas; El Bistró, con un potaje de bacalao y pelluelas; Blanco y Negro, con una caldereta de cordero con pimientos del padrón; Restaurante Havana con lomo de ciervo en salsa tonnato y Restaurante La Ula, que presentará un guiso de callos con garbanzos.
Con esta iniciativa, FEPU reafirma su compromiso con el sector hostelero de Puertollano, impulsando la dinamización económica y la promoción del talento gastronómico local. La Ruta de los Pucheros se ha consolidado como una cita esperada tanto por los profesionales del sector como por los amantes de la buena mesa, uniendo tradición, sabor y convivencia en torno al calor de los fogones.
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